Risoto Cremoso de Cogumelos

Com Creme Vegetal MultiUso EcoTauá

O risoto é um clássico da culinária que combina elegância e sabor. Quando preparado com o Creme Vegetal MultiUso EcoTauá, o prato ganha uma textura ainda mais cremosa e irresistível. Ideal para um jantar especial ou para impressionar os amigos e familiares, este risoto de cogumelos é fácil de fazer e cheio de sabor. Vamos preparar?

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 5 xícaras de caldo de legumes quente
  • 200 g de cogumelos frescos fatiados (shitake, shimeji ou champignon)
  • 3 colheres de sopa de Creme Vegetal MultiUso EcoTauá
  • 50 g de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha fresca picada para decorar
Creme vegetal de Palma

Creme Vegetal de Palma Multiuso

Modo de Preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por mais 1 minuto.
  2. Adicione o arroz arbóreo e mexa por 2 minutos para selar os grãos.
  3. Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
  4. Aos poucos, adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo constantemente e deixando o líquido ser absorvido antes de adicionar mais. Repita até o arroz ficar al dente e cremoso.
  5. Em outra frigideira, refogue os cogumelos com 1 colher de Creme Vegetal MultiUso EcoTauá até dourarem. Reserve.
  6. Quando o arroz estiver quase no ponto, misture os cogumelos refogados. Desligue o fogo e adicione as 2 colheres restantes do Creme Vegetal MultiUso EcoTauá e o queijo parmesão (se usar).
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
  8. Sirva imediatamente, decorando com salsinha fresca.

Benefícios do Produto:

  • Proporciona uma cremosidade impecável ao risoto, sem pesar no prato.
  • Produto versátil e 100% vegetal, ideal para diversas dietas e restrições alimentares.
  • Realça os sabores do prato com suavidade, garantindo um toque especial.

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