Primeiro, saiba que nada se compara ao clássico Frango a Passarinho para compartilhar momentos especiais, seja num almoço de família ou como um irresistível petisco de boteco. Além disso, para alcançar aquele resultado dourado, crocante por fora e suculento por dentro, a escolha do óleo faz toda a diferença.
Nesta receita fácil, usamos o Frita+ Tauá Food, um produto inovador que garante uma fritura leve, sem fumaça e que, assim, preserva o sabor original dos temperos. Por isso, diga adeus ao cheiro forte na cozinha e olá ao Frango a Passarinho perfeito! Para mais receitas, siga o Instagram da ecoTauá.
Primeiro, lave os pedaços de frango e seque muito bem com papel-toalha.
Em seguida, em uma tigela, misture o frango com o suco de limão, alho, sal, pimenta, páprica e orégano.
Por fim, deixe marinar por 30 minutos na geladeira para absorver todos os temperos.
Primeiro, retire os pedaços de frango da marinada (não precisa lavar).
Depois, passe cada pedaço na farinha de trigo, cobrindo bem de todos os lados.
Por fim, retire o excesso de farinha e deixe os pedaços descansarem por 5 minutos. Assim, isso ajuda a fixar a cobertura.
Primeiro, em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o Frita+ Tauá Food a 180°C.
Em seguida, frite o frango em pequenas porções para manter a temperatura do óleo estável.
Por fim, cozinhe até ficarem uniformemente dourados e crocantes (cerca de 10-12 minutos).
Primeiro, retire o frango com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Por fim, sirva imediatamente com gomos de limão e sua cerveja gelada favorita!
Primeiro, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho à farinha de trigo na hora de empanar. Assim, o amido de milho (maisena) é o segredo para uma casquinha mais seca e crocante.
Além disso, para um toque especial, substitua o alho por gengibre ralado ou, então, adicione um pouco de cominho em pó ao tempero.
Por fim, o Frita+ Tauá Food tem um ponto de fumaça mais alto (como o óleo de coco). Dessa forma, ele evita fumaça e cheiro forte na sua cozinha, tornando a fritura muito mais prática e agradável. Portanto, você garante fritura leve, sabor preservado e cozinha limpa!
