Primeiramente, quer aprender a fazer Donuts Caseiros fofinhos e perfeitos? Então, siga nossa receita fácil com a Gordura Vegetal de Palma Tauá Food e descubra o segredo de uma massa leve e fritura sequinha. Além disso, conheça a origem sustentável da palma no Instagram da ecoTauá.
500g de farinha de trigo de boa qualidade
10g de fermento biológico seco (1 envelope)
50g de açúcar refinado
5g de sal (1 colher de chá)
2 ovos grandes em temperatura ambiente
200ml de leite morno (cuidado para não esquentar demais!)
50g de Gordura Vegetal de Palma Tauá Food (derretida e morna)
Primeiramente, em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Em seguida, deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até formar uma espuminha na superfície. Isso indica que seu fermento está ativo e pronto para trabalhar!
Depois, na mesma tigela, adicione os ovos levemente batidos, a Gordura Vegetal de Palma Tauá Food já derretida e o sal. Depois, misture bem. Em seguida, aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo primeiro com uma espátula e depois com as mãos.
Depois, transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Em seguida, sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude mais nas mãos. Uma boa sova é essencial para a maciez dos donuts.
Depois, faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela. Em seguida, cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em um local quentinho por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Primeiramente, com a massa já crescida, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura de 1 cm. Em seguida, use um cortador de donuts ou dois aros redondos de tamanhos diferentes para cortar as rosquinhas. Depois, coloque os donuts modelados em uma assadeira enfarinhada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
Aqueça a Gordura Vegetal de Palma Fluída Frita + em uma panela funda a 180°C. É importante não superaquecer para não queimar por fora e ficar cru por dentro. Em seguida, frite os donuts, poucos por vez, até dourarem dos dois lados. Por fim, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
Com os donuts já frios, mergulhe um dos lados no chocolate derretido e decore imediatamente com os confeitos de sua preferência. Se optar pelo açúcar de confeiteiro, polvilhe enquanto ainda estiverem mornos.
Massa mais Leve: Primeiramente, a Gordura Vegetal de Palma Tauá Food é 100% vegetal e confere uma estrutura aerada e fofinha às massas, resultado difícil de alcançar com outras gorduras.
Além disso, fritura sequinha e Saborosa: O Frita+ Tauá Food é uma gordura desenvolvida para altas temperaturas. Assim, ela não queima, não solta fumaça e não altera o sabor dos alimentos, garantindo donuts crocantes por fora e sem excesso de óleo.
Versatilidade e Saúde: Por fim, por serem produtos de origem vegetal, são ideais para receitas mais inclusivas e equilibradas.
