Pastel Crocante

Com Frita+ EcoTauá

Nada se compara a um pastel fresquinho, dourado e com aquela crocância irresistível. Usando o Frita+ EcoTauá, você garante frituras leves, sem fumaça e com um sabor incomparável. Ideal para pequenos negócios ou um lanche especial em casa!

Ingredientes

Para a Massa:

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de vinagre branco ou cachaça (para crocância)
  • 250ml de água morna (aproximadamente)

Para o Recheio (sugestão):

  • 300g de queijo muçarela ralado
  • 300g de carne moída refogada
  • 1 tomate picado (opcional)
  • Orégano a gosto

Para Fritura:

  • 1 litro de Frita+ EcoTauá

Frita+ EcoTauá

Modo de Preparo

Prepare a Massa:

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o óleo e o vinagre.
  2. Adicione a água morna aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
  3. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

Prepare o Recheio:

  1. Escolha seu recheio preferido e deixe-o bem sequinho. Evite recheios com excesso de líquido, para não abrir o pastel na fritura.

Abra a Massa:

  1. Divida a massa em porções e abra com um rolo, formando uma camada fina.
  2. Corte a massa em círculos ou retângulos no tamanho desejado.

Monte os Pastéis:

  1. Coloque o recheio no centro de cada pedaço de massa, deixando as bordas livres.
  2. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo ou um cortador de pastel para selar bem.

Aqueça o Frita+:

  1. Em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o Frita+ EcoTauá a 180°C.

Frite os Pastéis:

  1. Frite em pequenas porções até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.

Sirva:

  1. Sirva quente e aproveite com molhos de sua preferência!

Dicas Especiais:

  • Recheio Variado: Experimente rechear com frango desfiado, palmito, doce de leite ou banana com canela.
  • Toque Profissional: Adicione uma pitada de fermento químico à massa para uma leve expansão na fritura.
  • Perfeito com Frita+: O pastel frita mais rápido, sem fumaça, mantendo a cozinha limpa e prática.

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