Nada se compara ao clássico Frango à Passarinho para compartilhar momentos especiais, seja num almoço de família ou como um irresistível petisco de boteco. Para alcançar aquele resultado dourado, crocante por fora e suculento por dentro, a escolha do óleo faz toda a diferença.
Nesta receita fácil, usamos o Frita+ Tauá Food, um produto inovador que garante uma fritura leve, sem fumaça e que realmente preserva o sabor original dos temperos. Diga adeus ao cheiro forte na cozinha e olá ao Frango à Passarinho Perfeito!
Lave os pedaços de frango e seque muito bem com papel-toalha.
Em uma tigela, misture o frango com o suco de limão, alho, sal, pimenta, páprica e orégano.
Deixe marinar por 30 minutos na geladeira para absorver todos os temperos.
Retire os pedaços de frango da marinada (não precisa lavar).
Passe cada pedaço na farinha de trigo, cobrindo bem de todos os lados.
Retire o excesso de farinha e deixe os pedaços descansarem por 5 minutos. Isso ajuda a “fixar” a cobertura.
Em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o Frita+ Tauá Food a 180°C.
Frite o Frango em pequenas porções para manter a temperatura do óleo estável.
Cozinhe até ficarem uniformemente dourados e crocantes (cerca de 10-12 minutos).
Retire o frango com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Sirva imediatamente com gomos de limão e sua cerveja gelada favorita!
Adicione 1 colher (sopa) de amido de milho à farinha de trigo na hora de empanar. O amido de milho (maisena) é o segredo para uma casquinha mais seca e crocante.
Para um toque especial, substitua o alho por gengibre ralado ou adicione um pouco de cominho em pó ao tempero.
O Frita+ Tauá Food tem um ponto de fumaça mais alto (como o óleo de coco), o que significa que ele evita fumaça e cheiro forte na sua cozinha, tornando a fritura muito mais prática e agradável. Fritura leve, sabor preservado e cozinha limpa!
