1. Ativando o Fermento (O Primeiro Segredo): Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até formar uma espuminha na superfície. Isso indica que seu fermento está ativo e pronto para trabalhar!

2. Preparando a Massa: Na mesma tigela, adicione os ovos levemente batidos, a Gordura Vegetal de Palma Tauá Food já derretida e o sal. Misture bem. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo primeiro com uma espátula e depois com as mãos.

3. Sovando a Massa: Transfira a massa para uma superfície limpa e levemente enfarinhada. Sove por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa, elástica e não grude mais nas mãos. Uma boa sova é essencial para a maciez dos donuts.

4. O Crescimento da Massa: Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em um local quentinho por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

5. Modelando os Donuts: Com a massa já crescida, abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura de 1 cm. Use um cortador de donuts ou dois aros redondos de tamanhos diferentes para cortar as rosquinhas. Coloque os donuts modelados em uma assadeira enfarinhada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

6. A Fritura Perfeita: Aqueça a Gordura Vegetal de Palma Fluída Frita + em uma panela funda a 180°C. É importante não superaquecer para não queimar por fora e ficar cru por dentro. Frite os donuts, poucos por vez, até dourarem dos dois lados. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.

7. Decorando com Criatividade: Com os donuts já frios, mergulhe um dos lados no chocolate derretido e decore imediatamente com os confeitos de sua preferência. Se optar pelo açúcar de confeiteiro, polvilhe enquanto ainda estiverem mornos.