Como Fazer Batata Frita Crocante com Gordura Vegetal de Palma Fluida Frita+
Quer aprender como fazer batata frita crocante por fora e macia por dentro, igual às melhores lanchonetes? Com a Gordura Vegetal de Palma Fluida Frita+, você garante uma fritura uniforme, sem fumaça e com qualidade profissional – ideal para petiscos, lanches e acompanhamentos irresistíveis.
Lave bem as batatas, corte em palitos uniformes e coloque em um recipiente com água com gelo. Deixe de molho por 30 minutos para eliminar o excesso de amido — isso é essencial para garantir crocância!
Escorra toda a água e seque as batatas com um pano limpo ou papel-toalha. Elas devem estar completamente secas antes da fritura para evitar respingos e garantir textura crocante.
Aqueça a Gordura Vegetal de Palma Fluida Frita+ a 180 °C. Frite pequenas porções de batatas por 3 a 4 minutos, até ficarem levemente douradas, mas ainda macias por dentro. Retire e escorra.
Aumente a temperatura da gordura para 190 °C e retorne as batatas à panela por mais 2 a 3 minutos, até ficarem douradas e super crocantes.
Escorra o excesso de gordura em papel toalha. Tempere com sal e, se quiser, finalize com ervas ou especiarias de sua preferência. Sirva quente e aproveite!
✓ Congele suas batatas após a pré-fritura para facilitar o preparo em outros momentos.
✓ Use batatas Asterix, que são ideais para frituras devido ao baixo teor de água.
✓ A Gordura Vegetal de Palma Fluida Frita+ garante menos fumaça e mais rendimento na cozinha.
✓Experimente sabores diferentes como batata com parmesão e ervas finas ou batata com páprica defumada e alho em pó.
A Gordura Vegetal de Palma Fluida Frita+ oferece:
Agora que você já sabe como fazer batata frita crocante e sequinha com a Gordura Vegetal de Palma Fluida Frita+, que tal experimentar essa receita ainda hoje?
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