Pastel Crocante - Tauá Food

Pastel Crocante

Com Frita+ Tauá Food

Nada se compara a um pastel fresquinho, dourado e com aquela crocância irresistível. Usando o Frita+ Tauá Food, você garante frituras leves, sem fumaça e com um sabor incomparável. Ideal para pequenos negócios ou um lanche especial em casa!

Ingredientes

Para a Massa:

500g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de vinagre branco ou cachaça (para crocância)
250ml de água morna (aproximadamente)

Para o Recheio (sugestão):

300g de queijo muçarela ralado
300g de carne moída refogada
1 tomate picado (opcional)
Orégano a gosto

Para Fritura:

1 litro de Frita+ Tauá Food

Frita+ Tauá Food

Modo de Preparo

1. Prepare a Massa:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o óleo e o vinagre.
Adicione a água morna aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

2. Prepare o Recheio:

Escolha seu recheio preferido e deixe-o bem sequinho. Evite recheios com excesso de líquido, para não abrir o pastel na fritura.

3. Abra a Massa:

Divida a massa em porções e abra com um rolo, formando uma camada fina.
Corte a massa em círculos ou retângulos no tamanho desejado.

4. Monte os Pastéis:

Coloque o recheio no centro de cada pedaço de massa, deixando as bordas livres.
Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo ou um cortador de pastel para selar bem.

5. Aqueça o Frita+:

Em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o Frita+ Tauá Food a 180°C.

6. Frite os Pastéis:

Frite em pequenas porções até ficarem dourados e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.

7. Sirva:

Sirva quente e aproveite com molhos de sua preferência!

Dicas Especiais:

Recheio Variado: Experimente rechear com frango desfiado, palmito, doce de leite ou banana com canela.
Toque Profissional: Adicione uma pitada de fermento químico à massa para uma leve expansão na fritura.
Perfeito com Frita+: O pastel frita mais rápido, sem fumaça, mantendo a cozinha limpa e prática.

Descubra os benefícios da palma para o seu negócio