Batata Frita

Com Frita+ EcoTauá

Nada supera o sabor de uma batata frita perfeita: dourada, crocante por fora e macia por dentro. Com Frita+ EcoTauá, você alcança resultados incríveis, sem fumaça e com uma fritura uniforme. Perfeita para petiscos, acompanhamentos ou lanches rápidos!

Ingredientes

  • 4 batatas grandes (Asterix ou outra de fritura)
  • Água gelada com gelo (para deixar as batatas de molho)
  • 1 litro de Frita+ EcoTauá
  • Sal a gosto
  • Ervas secas ou temperos (opcional, para servir)

Frita+ EcoTauá

Modo de Preparo

Prepare as Batatas:

  1. Lave bem as batatas e descasque, se preferir. Corte-as em palitos uniformes para garantir uma fritura homogênea.

Deixe de Molho:

  1. Coloque os palitos de batata em uma tigela com água gelada e gelo por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a retirar o excesso de amido e deixa as batatas mais crocantes.

Seque as Batatas:

  1. Escorra a água e seque bem as batatas com um pano limpo ou papel-toalha. Quanto mais secas estiverem, melhor será a fritura.

Aqueça o Frita+:

  1. Em uma panela funda ou fritadeira, aqueça o Frita+ EcoTauá a 180°C. Utilize um termômetro culinário ou faça o teste com um pedaço de batata; ele deve borbulhar ao entrar no óleo.

Fritura em Etapas:

  1. Frite as batatas em pequenas porções (para não baixar a temperatura do óleo) por cerca de 3 a 4 minutos, até ficarem macias, mas sem dourar completamente. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.

Fritura Final:

  1. Aumente o fogo para 190°C e volte a fritar as batatas pré-fritas por 2 a 3 minutos, até ficarem douradas e crocantes.

Tempere e Sirva:

  1. Escorra o excesso de óleo e tempere com sal imediatamente. Finalize com ervas ou temperos de sua preferência e sirva quente!

Dicas Especiais:

  • Congelamento: Após a pré-fritura, você pode congelar as batatas para usar posteriormente. Elas ficam ainda melhores na segunda fritura.
  • Toque Gourmet: Adicione páprica, alho em pó ou queijo parmesão ralado para um sabor diferenciado.
  • Frita+ é perfeito: Sua fórmula vegetal reduz resíduos e evita fumaça, garantindo uma fritura mais saudável e prática.

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