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Tortinha de Frango

Com Margarina de Palma Mil Folhas EcoTauá

A Tortinha de Frango com Massa Folhada é uma opção irresistível e prática para lanches, festas ou eventos. Com a Margarina de Palma Mil Folhas da EcoTauá, você garante uma massa folhada superleve, crocante e saborosa, com o toque perfeito para combinar com o recheio cremoso de frango. Essa receita vai conquistar todos os paladares!

Ingredientes

Ingredientes para a Massa Folhada:

  • 500g de Margarina de Palma Mil Folhas da EcoTauá
  • 500g de farinha de trigo
  • 150ml de água gelada
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de vinagre (opcional, para maior crocância)

Ingredientes para o Recheio de Frango:

  • 500g de peito de frango desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 200g de creme de leite
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
  • 1 gema de ovo (para pincelar)
Margarina de Palma Mil Folhas

Margarina de Palma Mil Folhas

Modo de Preparo da Massa Folhada

Preparando a massa:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
  2. Adicione a Margarina de Palma Mil Folhas da EcoTauá fria, cortada em pedaços pequenos, e misture com as mãos ou um garfo até formar uma farofa grossa.
  3. Acrescente a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Não trabalhe demais a massa para garantir crocância.
  4. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Abrindo a massa:

  1. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina (cerca de 3mm de espessura).
  2. Dobre a massa em 3 partes, como se fosse uma carta, e repita o processo de abrir e dobrar por 3 vezes. Esse processo garante camadas folhadas perfeitas.
  3. Após a última dobra, deixe a massa descansar novamente na geladeira por 30 minutos.

Modo de Preparo do Recheio de Frango

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
  3. Acrescente o creme de leite, a muçarela, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  4. Misture até formar um recheio cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Montagem das Tortinhas

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em pequenos círculos ou quadrados, de acordo com o tamanho das tortinhas que deseja.
  3. Coloque o recheio de frango no centro de cada pedaço de massa e dobre as bordas para formar uma tortinha, pressionando bem para selar.
  4. Pincele as tortinhas com a gema de ovo batida para um acabamento dourado e brilhante.
  5. Coloque as tortinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes.

Dicas Especiais:

  • Para um toque especial, adicione azeitonas ou palmito picado ao recheio de frango.
  • A Margarina de Palma Mil Folhas da EcoTauá garante a leveza e crocância ideal para a massa folhada, proporcionando o melhor resultado para suas tortinhas.
  • Se preferir, você pode congelar as tortinhas antes de assar e, quando necessário, levá-las ao forno direto do congelador.

Benefícios do Produto:

  • A Margarina de Palma Mil Folhas da EcoTauá é perfeita para massas folhadas, garantindo textura e sabor superiores, ideais para lanches e confeitaria.
  • A gordura vegetal de palma proporciona uma crocância irresistível, tornando suas receitas mais saborosas e leves.

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